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Descripción
Propiedades del anís estrellado:
El aceite esencial del anís estrellado es estimulante, eupéptico, carminativo, galactógeno, diurético y un expectorante suave. Se utiliza para combatir cólicos, flatulencias y en pastillas para la tos, así como para reducir la fiebre.
Presenta una actividad antiinflamatoria, antimicrobiana y antibacteriana reconocida (Escherichia Coli, Salmonella, Clostridium), y se ha empleado en aerosol para desparasitar el ganado. Estas propiedades se asocian al anetol, y se ha observado que durante su procesamiento se han identificado otras fracciones con actividad antimicrobiana.
¿Cómo se consume el anís estrellado?
Infusión: Se prepara a partir de los frutos. La dosis máxima recomendada es de 0,5-2 g/día. Se aconseja tomar una taza después de las comidas.
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