Callebaut chocolate sin azucar añadida leche bolsa 1kg

Descripción

El Malchoc-M es un chocolate con leche sin azúcar añadida, ideal para quienes buscan disfrutar de un dulce sin consumir azúcar.

Posee un equilibrio perfecto en su sabor a chocolate, con una base sólida de cacao y una generosa cantidad de leche. Este chocolate se endulza con malitol, un sustituto del azúcar, y se realza con vainilla Bourbon natural. Su sabor y textura son muy parecidos a los de los chocolates tradicionales, manteniendo la consistencia al partirlo, la misma textura, el color característico y un brillo atractivo.

MALCHOC-M permite la misma versatilidad en su uso que las recetas de nuestro Finest Belgian Chocolate, siendo apto para confitería, mousses, pasteles cremosos, postres y bebidas. Se puede trabajar con él de la misma manera que con otros chocolates en procesos como fundido, atemperado, enfriamiento y moldeado, ya que sus propiedades técnicas y su comportamiento son idénticos.

Los productos finales hechos con este chocolate pueden promocionarse como "sin azúcar añadido" siempre que la receta no incluya azúcares añadidos y se utilicen edulcorantes en lugar de sacarosa.