DescripciĂłn
Chocolate Blanco Callebaut.
Bolsa de 10kg.
La Receta N° W2 es una de las recetas originales de Octaaf Callebaut, convirtiéndose en el chocolate preferido de muchos chefs. Este chocolate es belga, elaborado con leche de vacas que pastan en pastos belgas y azúcar de remolacha azucarera cultivada localmente.
Posee un sabor delicioso con notas lácteas, cremosas, acarameladas y de vainilla en perfecto equilibrio. W2 se combina con una amplia gama de ingredientes y sabores: desde ácido a amargo, especias a hierbas y de frutas a cervezas.
Con su fluidez media, es ideal para una variedad de aplicaciones. Adecuado para barras de chocolate o figuras huecas, brinda un brillo satinado y una textura ágil. Ideal para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.
Elaborado con ingredientes selectos, Callebaut ha producido su Finest Belgian Chocolate en el corazón de Bélgica por más de 100 años.
Es el resultado de una dedicación heredada de generación en generación, y es un chocolate de confianza para la creación de auténticas delicias por chefs y chocolateros.