Chocolate Semi Amargo 53.9% Sin Azúcar Callebaut Malchoc-d

Descripción

Chocolate Sin Azúcar Añadida Semi Amargo 53.9% Callebaut 1kg

Chocolate negro sin azúcares añadidos, con un sabor intenso y dulzor proveniente del maltitol, complementado con vainilla natural Bourbon. Se asemeja en sabor y textura a los chocolates tradicionales, manteniendo el mismo crujido, sensación en boca, color y brillo.

Este chocolate permite la misma libertad creativa en diversas aplicaciones culinarias como repostería, mousses, crémeux, postres y bebidas. Sus propiedades técnicas y comportamiento son idénticos a los de las recetas de chocolate belga, asegurando una experiencia de trabajo óptima en fusión, templado, enfriamiento y moldeado.

Los productos finales elaborados con este chocolate pueden promocionarse como "sin azúcar agregada" siempre que no contengan azúcares añadidos en su composición final.

Callebaut, con más de 100 años de historia, produce su Finest Belgian Chocolate en Bélgica, utilizando ingredientes selectos y una dedicación heredada de generación en generación, lo que garantiza un producto de confianza para chefs y chocolateros.