Descripción
ACERO INOXIDABLE DE ALTA CALIDAD: Cuchillas de acero inoxidable 420HC tratadas térmicamente para una dureza y retención de bordes óptimas, con resistencia a la corrosión.
BORDE DE CUCHILLO DE UN SOLO BISELO: Borde biselado a 15 ° en el lado derecho para un filo preciso y afilado, con el otro lado plano para separar las rebanadas de alimentos.
MANGO TRADICIONAL DE ROSEWOOD DE TANG COMPLETO: Mango de palo de rosa resistente y pesado, con un diseño de espiga completa que permite un manejo equilibrado.
DISEÑADO PARA COCINEROS: Gyuto, conocido como "espada de carne", versátil y de longitud adecuada para cortar verduras, rebanar pescado para sushi o cortar carne roja.
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
- Precisión forjada en acero inoxidable con alto contenido de carbono 420HC con dureza Rockwell 55.
- Tratamiento térmico profesional para dureza y retención de bordes.
- Afilado a mano en un ángulo de 15 ° en el lado derecho de la hoja para máxima nitidez.
- Cuchilla de 210 mm / 8 pulgadas para diversas tareas en la cocina.
- Mango de palo de rosa pulido a mano.
- Diseño de espiga completa con remache en la parte inferior del mango para equilibrio y manejo robustos.
- Cromo añadido para resistencia a manchas y óxido.
- Cuchillo de chef duradero con cuidado y almacenamiento adecuados.