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Espumante Tardio de Callia 750ml

24% OFF

El precio por litro es

  • Se recomienda servir a 15 °C.
  • Para maridaje de postres.
  • ADVERTENCIA: Beber en exceso daña su salud y puede dañar a terceros. Prohibida su venta a menores de 18 años. El consumo de alcohol en menores afecta su desarrollo físico e intelectual.

Descripción

DESCRIPCIÓN
Variedades
100% Torrontés

Origen
Valle de Tulum, San Juan-Argentina

Elaboración
Se empleó un método similar al de los Asti Spumante italianos. La elaboración se realizó en dos fases: la primera fermentación del mosto en autoclave abierto y la segunda en autoclave cerrado, permitiendo la disolución del gas carbónico y otorgando al vino sus características espumantes. La fermentación se interrumpió al alcanzar los niveles de azúcar deseados (aproximadamente 72 g/l), enfriando la mezcla, para luego filtrarla, estabilizarla y embotellarla.

Bodegas Callia
La construcción de Bodegas Callia buscó dar nueva vida a una antigua bodega, manteniendo su esencia original. La nueva estructura alberga la bodega preexistente y una nave de tanques de 8.000 metros cuadrados con capacidad de 9.000 litros, diseñada para armonizar con el entorno natural.

FICHA TÉCNICA
Línea Selectivo
Cepa Torrontes
País Argentina
Valle Tulum-San Juan

CATA Y GASTRONOMÍA
Nota de Cata
Espumante dulce de color amarillo con reflejos verdosos, ofrece aromas cítricos y notas florales blancas. En el paladar se percibe frutoso con una dulzura delicada y una gran frescura.

Gastronomía
Se recomienda como acompañante de aperitivos, postres, quesos azules y frutas secas.

Aviso legal
• ADVERTENCIA: Beber en exceso daña su salud y puede dañar a terceros. Prohibida su venta a menores de 18 años. El consumo de alcohol en menores afecta su desarrollo físico e intelectual.

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