Descripción
El Mijo Pelado es un cereal con múltiples beneficios para la salud. Actúa como alcalinizante y es una excelente fuente de minerales. Sus valores nutricionales son destacables y es adecuado para personas con problemas digestivos. Su consistencia permite preparar una variedad de platos como albóndigas, croquetas, hamburguesas, pasteles vegetales y lasañas. Es rico en fibra y proporciona una fuente de proteína completa, conteniendo todos los aminoácidos esenciales. Incluye vitaminas del grupo B, como la B1, B9, B6 y B2, además de vitamina E. Aporta minerales esenciales como magnesio, fósforo, hierro, zinc y yodo. No contiene gluten.