Descripción
El amaranto es una semilla altamente nutritiva que proporciona significativas cantidades de calcio, magnesio y hierro. Las pipocas son simplemente estas semillas infladas, sin adición de azúcar, ideales para consumir solas o como complemento en ensaladas, yogur, muesli o postres. Aunque la textura del amaranto cocido puede ser algo gelatinosa, similar a las semillas de chía remojadas, y su sabor intenso no es preferido por todos, en forma de pipocas se convierte en una alternativa deliciosa y versátil para incluir en diversas comidas.