Vino Autor Premium Misculare Cinsault Carmenere Valle Itata

Descripción

FARADAY WINES VINO DE AUTOR MISCULARE CINSAULT - CARMENERE

- 1 x Vino Misculare Cinsault + Carmenere 750cc

VINIFICACIÓN

La uva Cinsault, proveniente de parras centenarias de la zona de Guarilihue, la cual se vinificó en un solo lote utilizando un 20% de racimo entrero y el resto fue despalillado. Se realizó una maceración prefermentativa de 7 días lo que inició la fermentación espontánea con las levaduras propias de las uvas. El proceso de fermentación se llevó a cabo en tanques de acero inoxidables por 10 días, luego el vino se llevó a barricas francesas de 4 uso para realizar la fermentación maloláctica.

Por otro lado, el Carmenere del valle de Colchagua fue vinificado de manera tradicional con uvas seleccionadas, cosechadas a mano y despalilladas. Se realizó una maceración pre-fermentativa por 7 días para iniciar la fermentación usando levaduras salvajes. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas francesas de tercer uso.


COMPOSICIÓN

50% Cinsault DO Itata + 50% Carmenere DO Colchagua.

MÉTODO DE COSECHA

Manual

SISTEMAS DE CONDUCCIÓN DE LA VID

La uva Cinsault está plantada en cabeza y el carmenere en espaldera.

NOTAS DE CATA

Vino de color púrpura intenso con ribetes carmesí. Muy expresivo en nariz, con notas a guindas, cerezas negras, lavanda y especias. En boca destacan las frutas moradas con sus aromas y acidez, lo que se complementa con notas especiadas a café, chocolate y pimienta negra. Su final es redondo y persistente.

Esta mezcla, que combina el Cinsault del valle de Itata con el Carmenere del valle de Colchagua, resulta en un vino jugoso y complejo, donde la fruta y tipicidad del Cinsault se complementa con las notas especiadas del Carmenere, lo que da como resultado un vino elegante y donde su intensa frutosidad es la protagonista. Es ideal para acompañar con guisos, verduras a la parrilla, atún grillado o carnes magras como un carpaccio de res.

Vino apto para VEGANOS.

RECONOCIMIENTOS

- Misculare País - Cabernet Sauvignon 2022, La CAV 92 Puntos
- Misculare Cinsault - Carmenere 2022, La CAV 93 Puntos
- Misculare Moscatel - Chardonnay 2022, La CAV 93 Puntos
- Misculare País - Cabernet Sauvignon 2022, Guía Descorchados 91 Puntos
- Misculare Moscatel - Chardonnay 2022, Guía Descorchados 90 Puntos

FARADY WINES - EL PROYECTO

Faraday wines nació de un largo viajo que finalmente volvió al origen, donde su fundador, Carlos Meza U. soñaba con elaborar vinos que reflejaran la rica historia vitivinícola de la zona del Itata y resaltar su patrimonio cultural. Con el paso del tiempo, esta pasión se transformó en realidad con la creación de tres vinos únicos y sorprendentes, cada uno con una mezcla de uvas y zonas diferentes que destacan el legado de la viticultura chilena.
El primer vino es una mezcla de moscatel de Alejandría del valle de Itata con Chardonnay del valle de Casablanca. Esta combinación de uvas de diferentes regiones produce un vino complejo y aromático, con notas de frutas tropicales y cítricas que evocan los exuberantes paisajes de ambos valles.
El segundo vino combina la emblemática uva país del valle de Itata con el noble cabernet sauvignon del valle del Maipo. Esta mezcla representa la historia de la viticultura chilena, donde la uva país fue la variedad predominante durante siglos antes de que la cabernet sauvignon se convirtiera en la reina de las uvas en el siglo XX. El resultado es un vino con cuerpo y carácter, que refleja la rica diversidad de la viticultura chilena.
El tercer vino es una mezcla de cinsault del valle de Itata y carmenere del valle de Colchagua. Esta combinación de uvas de diferentes zonas geográficas y climas produce un vino con una expresión única y fascinante. El cinsault aporta una frescura frutal y una elegancia ligera, mientras que la carmenere agrega una complejidad y estructura que hacen de este vino un verdadero tesoro para el paladar.
En resumen, estos tres vinos son un homenaje al valle de Itata y su patrimonio cultural vitivinícola, donde la mezcla de uvas y zonas diferentes crea vinos únicos e inolvidables que reflejan la pasión y el compromiso de esta viña con la excelencia y la innovación.

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