Descripción
Vino Toro de Piedra Carmenere Gran Reserva 750cc
Este vino es resultado de una cuidadosa maceración de 20-25 días, incluyendo un proceso prefermentativo al frío de 4 días a temperaturas inferiores a 10ºC. La extracción se realiza mediante técnicas tradicionales de remontaje y pisoneo. La fermentación se inicia con levadura seca activa (Bayanus) y se mantiene a una temperatura controlada de 25°-28°C. Posteriormente, el vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le confiere una complejidad y estructura distintivas.
Proveniente del Fundo Huaquen, este vino es un exponente destacado del Valle del Maule.
Aviso legal
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