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Cobertura De Chocolate Blanco 1 Kilo Harald

Precio por kilo:

Lo que tienes que saber de este producto

Peso: 1.01 kg
Presentación: Bolsa
Unidades por pack: 1
Agregado: Sin agregado
Sabor: Chocolate blanco
Chocolate en barra.

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Características del producto

Fabricante	Harald Brasil
Marca	Harald Confeiteiro
Nombre	Cobertura Chocolate Barra Blanco 1 kilo
Sabor	Chocolate blanco
Agregado	Sin agregado
Peso de la unidad	1,01 kg
Formato de venta	Unidad
Tipo de envase	Bolsa

Es libre de gluten	Sí

Formato del chocolate	Barra

Descripción

Tiene el tamaño ideal para quien hace bombones, trufas y huevos de Pascua. Cada cuadradito de la barra tiene en promedio 105 g, para que puedas calcular tus recetas con un poco de sobra. GLUTEN FREE.

MODO DE EMPLEO

Para un mejor manejo de la cobertura se sugiere fundir entre 45º y 50º y trabajar entre 38º y 42º. Para secado dejar en temperatura ambiente entre 18º y 22º grados; de esta manera se logrará un mejor brillo en sus preparaciones, o bien, lleve las piezas al refrigerador hasta que se sequen o hasta que el molde quede opaco, garantizando brillo y estabilidad.

En microondas: intervalos de 30 segundos y revolver hasta obtener la consistencia adecuada.
Baño María: colocar la cobertura de chocolate, dentro de un bol. En otro recipiente más grande, verter agua caliente (80º). Luego poner el bol con cobertura sobre el recipiente con agua caliente y fundir, revolviendo hasta alcanzar su estado liquido.

Somos representantes de la marca Harald, de origen Brasilero. Lider en el desarrollo de productos y soluciones de chocolatería para la industria pastelera y panadera.
Su amplio portafolio de productos y variados formatos nos permiten abarcar diferentes tipos de canales de venta, como Consumo Masivo, Industrial, Artesanal, Gourmet, Horeca.

Garantía del vendedor: 1 meses