La Dieta Chilena, De Barrera; Oscar. Editorial Minc, Tapa Blanda, Edición 1 En Español, 2021
- Año de publicación: 2021
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Gastronomia - cocina - vinos.
- Gastronomia - Cocina - Vinos.
- Número de páginas: 160.
- Alto del libro: 20 cm.
- Peso: 500 g.
- ISBN: 09789564043692.
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Descripción
Tapa Blanda, 160 Paginas, 20 x 19 x 3 Cms. Abordar la alimentación es un desafío en un mundo saturado de mitos y tendencias sobre nutrición. Frente a la exaltación de productos costosos y la demonización de ciertos alimentos, así como la culpa alimentaria socialmente impuesta y las dietas enfocadas únicamente en peso y calorías, La Dieta Chilena surge para cambiar paradigmas y proponer alternativas. ¿Cómo modificar hábitos sin caer en la rigidez? ¿Cuál es el impacto del entorno en nuestras opciones alimenticias? ¿Cómo podemos aprender a comer de manera adecuada? Oscar Barrera Marengo, médico, cocinero y magíster en alimentación y nutrición, ofrece en La Dieta Chilena respuestas accesibles y amenas, pero con fundamento, para alcanzar una dieta deliciosa y nutritiva, respetuosa con el medio ambiente y las tradiciones locales. Un libro revelador sobre el poder de la alimentación y una guía para afirmar que en Chile es posible comer y vivir de manera más saludable.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 14 años a 99 años.
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