Levadura Fermetis S-04 500gr. Para Elaborar Cerveza

Descripción

Sumérgete en el arte de la cervecería casera con la levadura Fermentis S-04, un ingrediente esencial para crear cervezas de calidad excepcional.

Levadura Ale inglesa, seleccionada por su rápida velocidad de fermentación y la capacidad de formar un sedimento compacto, obteniendo cervezas más limpias. Ideal para una amplia variedad de Ales, en especial del tipo inglesas.

Sedimentación: alta. Se recomienda fermentar entre 15-24°C
Atenuación: 74-82%
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Dosificación: 50 to 80 g/hl a temperatura ideal entre 18-26°C


Procedimiento: Esparcir el contenido del sobre en unos 3500cc de agua a 27°C y dejar reposar por 15 minutos, posteriormente agitar suavemente hasta que se forme una crema y verterla en el fermentador.
Almacenaje: En lugar fresco a menos de 10°C.
Una vez abierto utilizar en máximo 8 dias y mantener en ambiente estéril.

S-04 es bien conocida por su carácter de fermentación rápida y su capacidad para formar un sedimento muy compacto (turb) al final de la fermentación, lo que ayuda a mejorar la claridad de la cerveza. Ideal para estilos Mild, Stout, Porter, Brown Ale, NEIPA - New England IPA

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