Libro: Pitmaster: Recipes, Techniques, And Barbecue Wisdom [

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Pitmaster: Recipes, Techniques, and Barbecue Wisdom [A Cookbook]

DESCRIPCION:
Mejora tu juego de barbacoa. Pitmaster es la guía definitiva para convertirse en un aficionado a la barbacoa y un cocinero de primer nivel, escrita por los renombrados chefs Andy Husbands y Chris Hart.

La barbacoa es más que una excelente manera de preparar una cena sabrosa. Para un verdadero maestro de parrilla, la barbacoa es una forma de vida. Ya sea que sea nuevo en la parrilla o un veterano experimentado, Pitmaster está aquí para mostrarle lo que se necesita para poner realmente a punto su juego de barbacoa. Las recetas comienzan con lo básico, como cocinar costillas al estilo de Memphis, y se expanden hasta ahumar cerdos enteros al estilo de Carolina del Norte.

No existe un camino único para convertirse en pitmaster. Los amantes de la barbacoa se sienten igualmente inspirados por los restaurantes comprometidos con las tradiciones regionales, los campeones de competencias de barbacoa, las familias con una tradición multigeneracional de asar cerdos enteros e incluso los fanáticos aficionados del patio trasero.

Esta colección definitiva de experiencia en barbacoas no le dejará ninguna duda de por qué tanto los chefs expertos como los cocineros caseros comen, viven y respiran barbacoa.

Características de Pitmaster: Consejos y técnicas específicas para el funcionamiento adecuado del ahumador, la piedra angular de todas las recetas de barbacoa exitosas, utilizando Offset, Kamado y otros estilos de ahumadores clásicos. Un capítulo sobre cocina en el patio trasero que ofrec...



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Marca: Fair Winds Press
Dimensiones: 0.26 x 0.21 x 0.03mts.
Peso del Producto: 0.91 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.91 Kilogramos.
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